El alcalde Pedro Miguel Rosaldo García asistió a la 8va Feria del Tamal en el Mercado Popular Morelos, un evento que no solo rescata nuestras raíces culinarias, sino que impulsa a los locatarios y fortalece los espacios públicos para todas las familias de Coatzacoalcos.
“Yo estoy feliz que la gente venga a convivir, que haya una derrama económica, lo vamos a hacer en los mercados, no nada más en este, pero mi idea principal es que la gente haga comunidad, eso es lo que quiero, que se empiecen a enterar que somos más los buenos que los malos”, dijo en entrevista.
Durante su recorrido saludó a la gente, a los expendedores y se comió un bollito de elote, su favorito.
“El bollito me gusta sin carne, pero preparado, les pongo mantequilla gloria derretida, crema ácida y queso de Chiapas, así me los como, los demás también me gustan, pero estos son mis preferidos” reveló.
Organizada por los propios comerciantes en honor al Día de la Candelaria, la feria reunió a 25 expositores con una explosión de sabores que recorrieron Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Tabasco.
Desde los tradicionales de pollo, cerdo, rajas con queso y mole, hasta los de chipil, frijol, bollito de elote con carne y sin carne, en esta edición se ofrecieron más de 40 mil tamales para locales y visitantes.
La verbena se acompañó de música en vivo a cargo de la Orquesta de Música Popular del Ayuntamiento y el ballet folclórico del ITESCO, creando un ambiente familiar y festivo.
Para completar la experiencia, los asistentes disfrutaron de dulces típicos, champurrado, café, avena calientita y el espumoso popo artesanal de Cosoleacaque, una delicia que hizo frente al frío matutino.
Fuente: Ayuntamiento de Coatzacoalcos.
