Con la meta de posicionar a Coatzacoalcos como uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos del sur de Veracruz, el Ayuntamiento continúa con los preparativos rumbo al Festival del Ostión 2026, donde se proyecta la preparación de tres toneladas de ostiones en una amplia variedad de platillos típicos y propuestas culinarias innovadoras.
El evento se realizará el próximo 20 de junio en la congregación de Las Barrillas, considerada uno de los principales corredores gastronómicos del municipio, y espera recibir a miles de visitantes locales y turistas atraídos por la riqueza culinaria de la zona.
Como parte de la organización del festival, el gobierno municipal mantiene jornadas de capacitación dirigidas a restauranteros y prestadores de servicios, enfocadas en fortalecer las técnicas de preparación de alimentos, mejorar las medidas de higiene y elevar la calidad de la atención al cliente.
Estas acciones son impulsadas por el alcalde Pedro Miguel Rosaldo García a través de la Dirección Municipal para el Bienestar de los Pueblos Originarios, área que busca promover el desarrollo comunitario, preservar las tradiciones y fortalecer la identidad cultural de las congregaciones.
Cabe destacar que la capacitación constante permite ofrecer una mejor experiencia a los asistentes y garantiza que el festival se consolide como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.
Este tipo de actividades representan una importante derrama económica para comerciantes, restauranteros y familias que dependen del turismo y del comercio local.
Con el Festival del Ostión, el Ayuntamiento busca no solo impulsar la economía de Las Barrillas, sino también rescatar y promover las tradiciones culinarias que distinguen a Coatzacoalcos en el sur del estado.
Fuente: Ayuntamiento de Coatzacoalcos.
