En un esfuerzo por garantizar la seguridad y bienestar de los beneficiarios, el área de Asistencia Alimentaria del DIF Municipal Coatzacoalcos que preside Esther Mortera Zetina, ha llevado a cabo una capacitación y promoción de una buena higiene en la preparación de alimentos.
Esta medida busca prevenir infecciones gastrointestinales y asegurar la calidad en la preparación de los alimentos ofrecidos a la población.
En el marco del Día del Nutricionista el personal encargado de la cocina en el DIF Municipal recibió una plática sobre la relevancia de mantener altos estándares de higiene durante la preparación de alimentos. La charla, impartida por la nutrióloga Silvia García Granda acompañada de alumnos de la facultad de Nutrición de la Universidad Istmo Americana, resaltó la unión entre la higiene adecuada y la reducción de riesgos de enfermedades gastrointestinales, especialmente en poblaciones vulnerables.
“Nuestro objetivo es no solo proporcionar alimentos a quienes más lo necesitan, sino también asegurarnos de que estos alimentos sean preparados y entregados de manera segura y saludable”, afirmó.
La plática abordó diversos temas, incluyendo la correcta manipulación de alimentos, la limpieza de utensilios de cocina, el lavado adecuado de manos, la conservación de ingredientes perecederos y la importancia de cocinar los alimentos a temperaturas seguras. Los asistentes recibieron consejos prácticos y pautas claras para implementar estas medidas en su rutina diaria.
El DIF Municipal Coatzacoalcos en coordinación con el Gobierno Municipal que dirige Amado Cruz Malpica reafirma su compromiso con el bienestar de la población y continúa trabajando en la implementación de medidas que promueven la salud y el desarrollo integral de las personas en situación de vulnerabilidad en la región.
Fuente: DIF Coatzacoalcos.
